autor:

autor

» » Conserve si muraturi

Zacusca din vinete si gogosari

    Reteta postata pe: 18 martie 2005

Alte retete din aceeasi categorie
Reteta postata pe: 18 martie 2005

Ingrediente
3-4 kg. vinete, 2 kg. gogosari, ½ -1 kg. ceapa, 3 kg. rosii, citeva foi de dafin, 1/2 lingurita de piper macinat, 750 ml de ulei, sare

Dificultate: Ridicata Timp: 7h

213 voturi

Mod de preparare

Se coc vinetele, se lasa sa se scurga, se spala si se toaca obisnuit, ca pentru salata. Se coc gogosarii, se curata si se taie in cuburi mici. Se trec rosiile prin separatorul de seminte, se lasa sucul sa se decanteze si se foloseste numai pulpa. Se caleste ceapa tocata in ulei. Cind totul este pregatit, in cratita cu ceapa calita, se pune pireul de rosii, vinetele, gogosarii, amestecind usor ca zacusca sa nu se prinda de vas. Cind zacusca a scazut bine, legumele s-au "topit", se potriveste de sare, se pune preparatul in borcane si se tine in cuptorul incalzit in prealabil sau se fierbe pe baia de aburi 30 de minute.
Daca ti-a placut reteta noastra "Zacusca din vinete si gogosari" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
Pasta de gogosari cu rosii

Pasta de gogosari cu rosii

Spalam bine gogosarii si rosiile. Rosiile le oparim in apa fierbinte si le decojim. Curatam gogosarii

5 voturi    13 comentarii
2h
Conserve si muraturi
Rosii uscate in ulei

Rosii uscate in ulei

Puneti rosiile taiate in jumatati in tava, pe hartie de copt, iar peste ele presarati sare, piper

1 vot    0 comentarii
12h 30 min
Conserve si muraturi

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 6 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Alessandra Ghidoarca , 27 septembrie 2013

    Da a esit forte gustos

  • Fara foto

    Gruianu Mihaela , 28 august 2013

    vreau sa incerc si eu.

  • Fara foto

    Mirea Vasilica , 22 august 2013

    sper sa iasa buna///.

    • Fara foto

      anca , 21 septembrie 2009

      Morcov nu se pune la zacusca de vinete?

    • Fara foto

      coroja mulea doina petruta , 09 septembrie 2009

      Foarte, foarte buna, super!

    • Fara foto

      vichi , 06 septembrie 2009

      Super buna.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Ridicata

Timp

7h

213 voturi

Ingrediente

  • 3-4 kg. vinete
  • 2 kg. gogosari
  • ½ -1 kg. ceapa
  • 3 kg. rosii
  • citeva foi de dafin
  • 1/2 lingurita de piper macinat
  • 750 ml de ulei
  • sare

Raporteaza reteta

Retete
de Madgirl Madgirl
Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Intr-o oala de 3l (de preferat teflonata) se pun carnatii taiati felii cat de subtiri posibil. Se

101 voturi    19 comentarii
40 min
Borsuri si Ciorbe
Cotlete St. Prex (vitel)

Cotlete St. Prex (vitel)

Cotletele se bat usor, se pipereaza si se stropesc cu zeama de lamaie dupa care se dau prin faina,

4 voturi    3 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
Rulada Simona

Rulada Simona

Se pune pe foc mic , margarina la topit, se adauga faina ,laptele si condimentele si se amesteca

60 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Aperitive

Alessandra Ghidoarca

Da a esit forte gustos

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Conserve si muraturi

Marmelada de nectarine Marmelada de nectarine

Marmelada de nectarine este o delicatesa, dar nu toate gospodinele au incercat pana acum aceasta reteta. Sigur daca incerci sa o faci

2 voturi    0 comentarii
40 min
Conserve si muraturi
Dulceata de nuci verzi Dulceata de nuci verzi

Se curata nucile de coaja verde pana se ajunge la miezul alb. Pe masura ce se curata, se pun intr-un borcan cu apa cu sare de lamaie.

40 voturi    20 comentarii
1h
Conserve si muraturi
Oua de prepelita murate