autor:

prisecaru monica

» » Conserve si muraturi

Zacusca mea de fasole

Autor: prisecaru monica (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 11 octombrie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: prisecaru monica (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 11 octombrie 2010

Ingrediente
800 gr. fasole boabe,1 kg. ceapa, 1 si 1/2 kg. ardei capia,1 kg. gogosari,1/2 kg.morcovi, 1 kg. rosii tocate(eu am folosit rosii la cutie), 1/2 litru ulei, 4 foi dafin, piper boabe,sare

Dificultate: Medie Timp: 3h 30 min

11 voturi

Mod de preparare

Fasolea se pune la inmuiat de seara.A doua zi se pune la fiert.Ardeii si gogosarii se coc si apoi se curata.Ceapa se toaca marunt iar morcovul se da pe razatoarea mica.Fasolea se da prin masina de tocat apoi ardeii si gogosarii.Intr-o oala mai mare se pune uleiul la incins.Dupa ce uleiul s-a incins se reduce focul pe minim.Se pune ceapa si se lasa sa se inmoaie putin apoi se adauga treptat morcovii,fasolea tocata,ardeii si gogosarii.Se pun foile de dafin si piperul boabe.Se amesteca mereu ca sa nu se prinda daca oala este cu fundul subtire.Se fierbe pana se lasa uleiul(cam 2 ore).Sarea se pune la sfarsit cand este aproape gata.Se pune zacusca fierbinte in borcane si apoi se pun intr-un loc ferit acoperite cu o patura.
Daca ti-a placut reteta noastra "Zacusca mea de fasole" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
Dulceata de afine

Dulceata de afine

Se spala si se curata afinele de codite .Se ia o oala mai mare si cu fundul mai gros(dar atentie

5 voturi    7 comentarii
3h 45 min
Conserve si muraturi
Legume conservate in zeama de varza

Legume conservate in zeama de varza

Varza se taie fasii, ardeiul se taie rondele, castravetii se feliaza nu foarte subtire. Se amesteca

2 voturi    2 comentarii
45 min
Conserve si muraturi

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • Reteta testata de 1 utilizator Ai testat si tu reteta?
  • Lucia

    Lucia (Chef de cuisine):

    am incercat ieri reteta! mi-a iesit foarte buna! zacusca asta este un deliciu!

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

3h 30 min

11 voturi

Ingrediente

  • 800 gr. fasole boabe,1 kg. ceapa
  • 1 si 1/2 kg. ardei capia,1 kg. gogosari,1/2 kg.morcovi
  • 1 kg. rosii tocate(eu am folosit rosii la cutie)
  • 1/2 litru ulei
  • 4 foi dafin
  • piper boabe,sare

Raporteaza reteta

Retete
de prisecaru monica
Pui Jakob

Pui Jakob

Puiul se desface bucati si se pune intr-o tava de cuptor unsa (eu am folosit copanele de pui sau

9 voturi    3 comentarii
45 min
Mancaruri cu carne
Parizer de porc cu praz

Parizer de porc cu praz

Se prajeste in unt parizerul taiat impreuna cu prazul. Se adauga apoi bulionul, smantana, apa, boia

3 voturi    2 comentarii
45 min
Mancaruri cu carne
Tocana siciliana

Tocana siciliana

Se taie carnea in buc. si se rumeneste in ulei sau unt.Se pune sare si piper,se adauga ceapa tocata,usturoiul

7 voturi    4 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Conserve si muraturi

Gogonele in saramura Gogonele in saramura

Se spala gogonelele si se aranjeaza in borcane. Eu am pus printre ele si cativa castraveti pentru culoare si decor. Se presara boabe

1 vot    1 comentariu
30 min
Conserve si muraturi
Ardei iuti in otet Ardei iuti in otet

Se spala ardeii iuti si se asaza in borcanele pregatite dinainte. Separat, se pun la fiert, apa cu otetul, zaharul, sarea si mirodenii

2 voturi    0 comentarii
20 min
Conserve si muraturi
Ardei iuti(bulgaresti) in otet