Zacusca rapida

Timp pregatire
180 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 30 bucati gogosari,
  • 30 bucati ardei kapia,
  • 20 bucati ardei grasi,
  • 5 vinete,
  • 1 kg ghebe,
  • 1 kg morcov,
  • 2 kg ceapa,
  • 1/2 l ulei,
  • sare,
  • piper
  • enibahar boabe,
  • foi de dafin,
  • 800 ml pasta de tomate.

Mod de preparare

Vinetele taiate felii, presarate cu sare le lasi la scurs pe un servet pentru o ora. Ghebele le fierbi 10 minute, le dai pe robot. Dai pe robot ardeii, gogosarii si vinetele. Separat dai pe robot morcovul. Ceapa tocata marunt, o calesti in ulei, adaugi morcovul, lasi pe foc pana isi schimba usor culoarea, adaugi ghebele, restul legumelor, condimentezi si dai la cuptor. Dupa ce scade, adaugi pasta de tomate. Lasi la cuptor pana se ridica uleiul. Asezi zacusca fierbinte in borcane, capsezi, sterilizezi in cuptorul incins 45 minute, dupa care invelesti borcanele in paturi, lasi pana a doua zi.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Recomandari pentru tine si casa ta

Compact Classic

- 1000 lei
2999.99 lei
1999.99 lei
Prajitura cu prune si bezea - moale, dulce-acrisoara si aromata

Prajitura cu prune si bezea - moale, dulce-acrisoara si aromata

Prajitura cu prune si bezea, cu blat moale si pufos, fructe aromate si bezea delicata. Reteta simpla, explicata pas cu pas si...

Prajitura cu prune si bezea - moale, dulce-acrisoara si aromata
Mancare de rosii

Mancare de rosii

Reteta de mancare de rosii. Mancare de rosii reteta simpla si delicioasa. Reteta de mancare de rosii cu ceapa, ardei copt si...

Mancare de rosii
Reteta de chec de post cu banane, nuci si apa minerala. Desert simplu, usor si delicios

Reteta de chec de post cu banane, nuci si apa minerala. Desert simplu, usor si delicios

Descopera o reteta simpla de chec de post cu banane, nuci si apa minerala. Un desert moale, aromat, fara lactate, perfect...

Reteta de chec de post cu banane, nuci si apa minerala. Desert simplu, usor si delicios
Parteneri
Ciorba de rasol de vita, acrita cu varza murata
Bucataras.RO

Ciorba de rasol de vita, acrita cu varza murata

De obicei, din rasol (de vițel, în general) fac supe, cu găluște de gris, sau cu tăiței de casă, iar carnea...

Ciorba de rasol de vita, acrita cu varza murata
Strudel din aluat de casa, cu mere, pere si caramel
Culinar.RO

Strudel din aluat de casa, cu mere, pere si caramel

Se face repede, usor si este foarte bun...

Strudel din aluat de casa, cu mere, pere si caramel
Prajitură de post cu mere – desert simplu, pufos și aromat
ReteteCulinare.RO

Prajitură de post cu mere – desert simplu, pufos și aromat

Prăjitura de post cu mere este un desert ușor de făcut, perfect pentru zilele în care vrei ceva dulce fără ouă sau...

Prajitură de post cu mere – desert simplu, pufos și aromat