Gustos.ro / Sfaturi culinare / Bucataria romaneasca / Mâncare de castraveţi muraţi din Oltenia

Mâncare de castraveţi muraţi din Oltenia

O reţetă tradiţională care este foarte populară în Oltenia şi s-a răspândit şi prin alte colţuri ale ţării. Delicioasă şi uşor de preparat, este foarte bună în orice anotimp. 

Mâncare de castraveţi muraţi din Oltenia

Reţeta face parte din proiectul “Descoperă tradiţiile culinare româneşti” derulat de agenţia de relaţii publice, Russenart Communications în parteneriat cu brandul Arpis. Rețeta ”Mâncare de castraveți murați” a fost oferită și preparată de Casa Oprescu, gazda proiectului în perioada mai – iunie 2013.

Ingrediente:

1 kg de castraveti murati (în saramură);

1 kg de carne (de porc, mânzat, miel);

3 cepe;

1 pahar de bulion de rosii ingroșat cu făină;

2 linguri ulei;

cimbru uscat;

mărar;

piper.

Mod de preparare:

Se toacă ceapa peștișori și se pune la călit în ulei.

Când s-a înmuiat, se adaugă carnea, iar cand aceasta a prins coajă, se stinge cu apă caldă și se lasă să fiarbă o jumătate de oră.

Castraveții se taie bucățele, se spală bine (să nu fie prea sărați) și se pun în mâncare, cu piper și cimbru.

După ce se înmoaie, se toarnă bulionul îngroșat cu făina și se mai lasă pe foc înca jumătate de oră.

La sfârșit, se presară mărarul tocat.

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Recomandari pentru tine si casa ta

Blender profesional, auto vacuum, Chef, CB1000

- 2000 lei

14999.99 lei

Aparat de vidat VS3190X-01

- 400 lei

1099.99 lei

Aparat de vidat alimente FFS006X-01, vidare uscata/umeda, functie pulse

- 400 lei

1699.99 lei

Friteuza fara ulei-Cuptor cu aer cald, Air Fryer 2000W

- 600 lei

1299.99 lei

Tort Diplomat

Reteta de tort Diplomat. Cum faci acasa cel mai bun tort Diplomat.

Tort Diplomat

Kaiser de casa. Reteta simpla de piept de porc fiert cu coji de ceapa rosie

Kaiser de casa. Reteta simpla de piept de porc fiert cu coji de ceapa rosie

Kaiser de casa. Reteta simpla de piept de porc fiert cu coji de ceapa rosie. Un mezel natural de casa fara afumare, extrem de...

Kaiser de casa. Reteta simpla de piept de porc fiert cu coji de ceapa rosie

Fursecuri fragede umplute cu gem. Reteta simpla si delicioasa

Fursecuri fragede umplute cu gem. Reteta simpla si delicioasa

Incearca reteta noastra de fursecuri fragede umplute cu gem: un desert simplu si delicios, perfect pentru orice ocazie. Afla...

Fursecuri fragede umplute cu gem. Reteta simpla si delicioasa

DEGRESANT UNIVERSAL

PENTRU CASA TA

îți prezintă:
Rețete de Sărbători

Premii

10X

Coșuri cu produse

Chanteclair

pentru cei care înscriu rețete

10X

Coșuri cu produse

Chanteclair

pentru autorii rețetelor

Mecanism concurs

1

Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro

2

Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat

3

Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair

Înscrie-te în concurs

Parteneri

Desert pasca cu branza si ciocolata

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata

Nectar de caise

Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise

Tort cu ciocolata si caise

ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise