Gustos.ro / Sfaturi culinare / Curiozitati culinare / 5 condimente cu beneficii miraculoase asupra sanatatii

5 condimente cu beneficii miraculoase asupra sanatatii

Le folosim intotdeauna la gatit: scortisoara pentru prajituri, tumernic pentru legumele facute la cuptor, rozmarin pentru friptura si lista poate continua, dupa preferinte si in functie de ce avem la indemana atunci cand gatim. Ceea ce nu stim multi dintre noi este ca mirodeniile au si alte beneficii in afara faptului ca dau un gust minunat mancarii.  Tocmai din acest motiv, ne-am gandit sa va povestim putin despre cele mai sanatoase 5 condimente din intreaga lume.

1. Scortisoara

Este unul dintre cele mai vechi condimente cunoscute, fiind cunoscuta pentru proprietatile sale de a reduce inflamatiile. Studii recente au aratat ca scortisoara este foarte benefica pentru persoanele care au diabet de tipul 2. De asemenea, scortisoara poate duce la imbunatatirea concentrarii si a memoriei.

2. Rozmarin

In Grecia Antica, elevii purtau coronite facute din rozmarin pentru a invata mai bine; studiile recente au aratat ca planta chiar are efecte asupra stimularii atentiei si imbunatatirii memoriei. Rozmarinul este folosit mai ales pentru a marina carnea, acidul rozmarinic si alti antioxidanti pe care ii detine ajutand la conservarea carnii si la indepartarea bacteriilor.

3. Turmeric

In India, pasta de turmeric se aplica pe rani pentru a grabi vindecarea, in timp ce ceaiul de turmeric ajuta la tratarea racelii si a problemelor respiratorii. Turmeric contine curcumina, un compus ce ajuta la combaterea celulelor canceroase si la protejarea celulelor organismului. Exista pareri conform carora turmericul ar ajuta si la prevenirea bolii Alzheimer, dat fiind faptul ca in India se inregistreaza cea mai scazuta rata a persoanelor care sufera de aceasta boala.

4. Ghimbir

Folosit in special pentru tratarea racelilor si a problemelor de stomac, ghimbirul este bogat in compusi ce ajuta la tratarea inflamatiilor. S-a demonstrat, de asemenea, ca ajuta la tratarea durerilor cauzate de artrita. Alte beneficii sunt: protejarea arterelor si a inimii, inlaturarea senzatiei de greata si micsorarea colesterolului.

5. Sofranul

Este cel mai scump condiment din lume, insa aroma si proprietatile sale benefice fac sa merite fiecare banut. Specialistii afirma ca sofranul face minuni in cazurile de depresie si trateaza durerile premenstruale. Este cunoscut si datorita faptului ca distruge celulele canceroase, previne orbirea la batranete, regenereaza pielea si ajuta digestia.

Sursa articol: www.eatingwell.com