Cu totii iubim ciocolata, dar fiecare dintre noi are un tip anume de ciocolata pe care-l prefera. De exemplu, sunt oameni carora le place mai mult ciocolata alba. Ceea ce este destul de ciudat, avand in vedere ca ciocolata alba nu are cacao, ingredientul care defineste acest desert. Ceea ce ne aduce la intrebarea: Este ciocolata alba ciocolata?
Preturile la ciocolata depind de multe ori de procentul de cacao pe care acestea-l contin. De exemplu, o ciocolata cu 78% cacao va fi intotdeauna mai scumpa decat o ciocolata (din acelasi brand) cu 35% cacao.
Procentul reprezinta nu doar cantitatea de pudra de cacao, dar si cantitatea de unt de cacao pe care ciocolata respectiva le contine.
Conform site-ului Fine Chocolate Industry, ciocolata este desertul care contine minim urmatoarele ingrediente: "cacao pudra sau lichior, zahar, unt de cacao, lecitina si vanilie." Cu alte cuvinte, untul de cacao este un ingredient al ciocolatei, dar nu poate fi considerat ciocolata. Deci, ciocolata alba nu este ciocolata.
Sursa foto: shopcade.tumblr.com
Sursa articol: livescience.com
Reteta de covrigi turcesti cu susan- Simit. Covrigi turcesti cu susan - Simit reteta simpla si usor de preparat. Reteta de...
Covrigi turcesti cu susan - SimitPunem la fiert inimile cu pipotele in apa rece.
Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaligutaFoi: Intr-un bol se pun ouale impreuna cu zaharul.
Foi de cacao cu crema de vanilie si gem de caiseDaca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...
Desert briose cu ciocolata si nessRetete dietetice
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Comentarii