Gustos.ro / Sfaturi culinare / Newsletter Gustos.ro / Edo Sushi, gustul exotic din inima Bucurestiului

Edo Sushi, gustul exotic din inima Bucurestiului

Edo Sushi este unul dintre cele mai noi restaurante bucurestene specializate in sushi. Amplasat pe Calea Victoriei 122, acest mic colt japonez se caracterizeaza ca fiind locul ideal pentru iubitorii de sushi din Capitala, dar si pentru cei care isi doresc sa experimenteze bucataria nipona.  

Ca spatiu, Edo Sushi este intim, iti confera senzatia de “acasa”, iar pe noi ne-a dus cu gandul la barurile de sushi vazute prin filmele japoneze. Are un decor modern-minimalist, care se impleteste bine cu atmosfera calda si primitoare.

Prospetimea si calitatea ingredientelor si a prepatelor fac din Edo Sushi un loc special. Asa cum ne-a dezvaluit chiar Dragos Sion, proprietarul restaurantului, o mare parte din ingrediente, cum ar fi orezul, sosul de soia sau ghimbirul murat, sunt aduse direct din Japonia. Sa nu mai spunem ca toate preparatele sunt pregatite pe loc, in fata clientilor, de catre echipa de bucatari condusa de Marius Corici si Marian Serban, chefi cu o vasta experienta in arta culinara japoneza.

Ce mancam la Edo Sushi?

In meniul Edo Sushi se regasesc peste 60 de preparate, de la supe la maki, nigiri, temaki, gunan sau sashimi, inspirate din bucataria japoneza, dar adaptate pentru piata din Europa. Ne-a placut in mod special si va recomandam sa incercati Tamago sashimi (omleta japoneza), Hotategai nigiri (scoica Saint Jaques cu orez) sau Ebi nigiri (creveti cu orez), iar pentru data viitoare am lasat Hokkigai nigiri (scoica arctica cu orez) si Unagi nigiri (anghila cu orez).

Pe langa meniul a la carte (de unde se pot alege preparatele separat) sau meniurile fixe, la Edo Sushi puteti opta si pentru meniurile personalizate. Preparatele sunt impartite in 4 grupe de produse (A, B, C, D) si pot fi combinate in patru feluri, dupa cum puteti vedea aici. (http://www.edo-sushi.ro/meniuri-sushi-personalizate). In plus, in fiecare miercuri este seara de “All you can eat”, deci puteti testa orice bunatati poftiti.

Sushi si bere, o combinatie pe gustul nostru

Edo Sushi sta foarte bine si la capitolul bauturi. In bar veti gasi o gama variata de ceasuri (evident, o mare parte sunt japoneze), traditionalul sake, bere japoneza (Asahi), multe tipuri de bere engleza (o mare pasiune de-ale lui Dragos) si nu numai (nu duc lipsa nici de Zaganu), dar si o selectie buna de cidru.

Mai mult decat atat, Edo Sushi dispune si de un serviciu de livrari in toate zonele din Bucuresti, pentru a va putea bucura de specialitatile japoneze acasa sau la birou.

Daca va place sushi-ul, sunteti pasionati de “Shogun” sau de tot ce inseamna Tara Soarelui Rasare sau pur si simplu vreti sa incercati bucataria japoneza, trebuie sa le treceti neaparat pragul celor de la Edo Sushi. Merita!