Meniul si torturile de la nunta Printului William

Dintre cei 1900 de invitati, 600 vor participa la receptia de la pranz gazduita de Regina Elisabeta a II-a, care va avea loc la Palatul Buckingham. Invitatii vor fi serviti cu gustari si sampanie din momentul in care sosesc la palat. Bucatarul-sef al reginei, Mark Flanagan, a promis ca va pregati un meniu in stil britanic de gustari calde si reci. Flanagan nu a vrut sa divulge detalii specifice despre meniu, dar a spus ca „ne concentram intotdeauna sa scoatem in evidenta cele mai bune produse britanice”.

O gustare tipica la palat include somon afumat pe sfecla blini; terina de pulpa de rata cu chutney de rata afumata si pere; oua de prepelita cu sare cu aroma de telina si branza din lapte de capra Ragstone cu alune caramelizate si crusta crocanta de parmezan.

Dulciurile vor fi preparate de sefi patiseri si vor fi de mici dimensiuni, si pot include trufe cu ciocolata alba, lapte si ciocolata neagra, pate de fructe si fructe de padure.

Cei 21 de bucatari si cei 3 patiseri vor lucra frenetic in bucatariile de la subsol si nu vor putea fi martorii mediatizarii nuntii.

Mirii vor avea doua torturi diferite. Un tort de fructe in mai multe straturi si un tort cu biscuiti si ciocolata de la McVitie's (o marca britanica de biscuiti). Se pare ca William in adolescenta era un mare fan al biscuitilor acestora pentru ceaiul tipic britanic si le-a cerut producatorilor sa-l creeze dupa o reteta speciala din bucatariile Palatului Buckingham.

„Are cateva ingrediente secrete despre care nu va putem spune nimic, insa va contine ciocolata neagra, pentru o aroma cu adevarat speciala si biscuiti de ceai rupti bucatele”, a afirmat directorul firmei. Tortul de fructe, pe de alta parte, va fi creat de catre patiserul Fiona Cairns, care a mai pregatit torturi pentru celebritati precum Paul McCartney si Pink Floyd.