Gustos.ro / Sfaturi culinare / Sa mancam sanatos / Alimentul care transforma pranzul intr-o masa mult mai sanatoasa

Alimentul care transforma pranzul intr-o masa mult mai sanatoasa

Din pacate, multi dintre noi nu acorda atentia cuvenita pranzului. Fie ca il mancam in graba, la birou, in fata computerului sau chiar sarim peste el, aceste obiceiuri nesanatoase trebuie sa inceteze, iar noi trebuie sa tinem cont de importanta pe care o are aceasta masa asupra sanatatii noastre. De aceea, astazi ne-am gandit sa impartasim cu voi rezultatele unui nou studiu ce ne dezvaluie care este alimentul minune care ne poate transforma masa de pranz intr-o masa mult mai sanatoasa.

Este un fapt dovedit: prin introducerea oualor in meniul zilnic pentru pranz vom asimila mult mai usor antioxidantii. Un studiu al Universitatii Purdue a ajuns la aceasta concluzie dupa ce tinerii ce au luat parte la acest experiment au absorbit de pana la 9 ori mai multe carotide - un grup de antioxidanti care se regaseste in rosii, morcovi, cartofi dulci si spanac - dupa ce au consumat salate de legume la care s-au adaugat cate 3 oua.

Carotidele ca beta-carotenul si lycopene au o multitudine de beneficii anti-inflamatorii care ne pot ajuta sa ne mentinem inima sanatoasa. Exista si studii mai vechi care au stabilit o legatura intre consumul acestor carotide si riscul redus de prostata, de cancer pulmonar si de afectiuni ale vezicii.

Este important insa ca organismul nostru sa asimileze corespunzator acesti antioxidanti, pentru a putea beneficia de proprietatile lor. Pentru o buna absorbtie, trebuie sa ii consumam cu mancaruri care contin grasimi, spun specialistii. Iar oul, in special, galbenusul, este plin de grasimi.

Daca totusi nu sunteti fani ai oualor, puteti incerca sa combinati salatele cu alte alimente bogate in grasimi, precum uleiul de masline, avocado sau migdalele.

Sursa articol: www.menshealth.com

Sursa foto: www.flickr.com