Gustos.ro / Sfaturi culinare / Sfaturi practice / 5 alimente pe care nu trebuie sa le mananci niciodata crude

5 alimente pe care nu trebuie sa le mananci niciodata crude

Acum foarte multa vreme, oamenii erau capabili sa manance foarte multe alimente in stare cruda. In zilele noastre insa, lucrurile nu mai stau chiar asa. Mai mult decat atat, exista alimente care nu pot fi consumate decat daca sunt gatite, unul dintre principalele motive ale acestui fapt fiind imposibilitatea organismului de a le digera. Iata mai jos 5 dintre ele:  

1. Cartofi verzi

Ati observat vreodata ca in momentul in care cartofii sunt vechi se inverzesc sub coaja? Ei bine, acest lucru este cauzat de expunerea prelungita la soare, care duce la aparitia unei cantitati mari de solanina, o substanta considerata extrem de toxica.

2. Carnea de porc

Carnea de porc trebuie sa fie gatita foarte bine, trecand de nivelul mediu de gatire al fripturii. In acest fel, distrugeti posibilele bacterii pe care le poate avea. In cazul in care mancati carnea nefacuta, aceste bacterii pot fi transmise foarte usor.

3. Fasole rosie

Pe langa faptul ca gustul nu este prea bun, consumul fasolei rosii negatite poate duce la aparitia starilor de voma, ameteala si la aparitia altor probleme digestive. Acest lucru se datoreaza unei toxine naturale numita lectina.

4. Frunze de rubarba

Probabil ca ati auzit si voi ca rubarba este otravitoare in stare cruda, insa in mare parte acest lucru se datoreaza frunzelor sale. Frunzele contin o cantitate foarte mare de acid oxalic, care poate provoca afectiuni serioase ale rinichilor si poate cauza chiar moarte.

5. Samburi mango/ mere/ piersici/ pere/ caise

Acestea nu trebuie mancate sub nici o forma, nici macar daca sunt gatite. Samburii contin o chimicala numita amigdalina, ce se poate transforma n cianura. Din fericire, este nevoie de o cantitate foarte mare de fructe pentru a ajunge la imbolnavire, insa este recomandat sa evitam sa consumam samburii acestor fructe.

Sursa articol: www.huffingtonpost.com

Sursa foto: www.flickr.com