5 greseli frecvente pe care le facem cand pregatim cupcakes

Chiar nu ai cum sa nu iubesti cupcakes-urile: un desert gustos, simplu, rapid de facut si foarte versatil, pe care il pregati cu orice aroma, fruct sau orice topping doresti. In plus, decoratul este si foarte distractiv!

5 greseli frecvente pe care le facem cand pregatim cupcakes

Exista insa 5 greseli comune pe care multi dintre noi le facem atunci cand pregatim cupcakes:
1. Cupcakes-urile nu cresc suficient

Aceasta problema se poate rezolva foarte usor prin adaugarea unei cantitati mai generoase de frosting deasupra. De asemenea, poti incerca sa acorzi mai multa atentie cantitatii de aluat pe care il pui in fiecare forma (este recomandat sa umpli forma trei sferturi, astfel incat sa creasca frumos).
2. Se desprind de forma

Uneori, se poate intampla ca prajiturelele noastre sa se desprinda de forma, fie din cauza unei compozitii mult prea umede, fie pentru ca lasam cupcakes-urile in tava chiar si dupa ce le-am scos din cuptor, fie din cauza formelor de briose folosite. Pentru a evita astfel de situatii, scoateti cupcakes-urile din tava dupa ce s-au copt si alegeti forme speciale pentru briose de calitate.
3. Glazura se lasa

Trebuie sa lasati prajiturelele cel putin o ora dupa ce le-ati scos din cuptor inainte de a le glazura, pentru a avea timp sa se raceasca in intregime. Cu toate ca la exterior, acestea pot parea racite, este posibil ca in interior lucrurile sa stea diferit. Cel mai bine este sa astepti sa fie complet racite inainte de a le glazura, pentru ca glazura sa isi pastreze forma.

4. Ingrediente extra

Adaugarea unor bombonele, drajeuri sau biscuiti deasupra cupcakes-urilor este o idee delicioasa, insa asigura-te ca nu vei adauga aceste ingrediente decat inainte de momentul servirii. Altfel, risti ca glazura sa se lase si sa strici aspectul prajiturelelor.

5. Transportul

Transportul este cel mai mare cosmarur al iubitorilor de cupcakes. Pe langa faptul ca acestea se pot atinge intre ele, caldura poate strica frostingul. Vestea buna este ca exista cutii speciale cu suport pentru fiecare prajiturica, ce le tine fixe si le protejeaza, intr-o anumita masura, si de caldura.

Sursa articol: www.thekitchn.com
Sursa foto: www.flickr.com
 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Chec cu afine si merisoare

Chec cu afine si merisoare

Chec cu afine si merisoare
Salata de pui cu telina si maioneza

Salata de pui cu telina si maioneza

Reteta de salata de pui cu telina si maioneza. Salata de pui cu telina si maioneza reteta simpla. Retete de aperitive. Retete...

Salata de pui cu telina si maioneza
Orez cu carne de porc

Orez cu carne de porc

Reteta de orez cu carne de porc. Cum prepari acasa cea mai buna reteta de orez cu carne de porc.

Orez cu carne de porc
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor