Cele doua ingrediente cu care poti inlocui praful de copt

Praful de copt si bicarbonatul de sodiu sunt agenti de afanare, existand retete in care este nevoie doar de unul dintre acestia si retete in care trebuie sa adaugam din fiecare. Insa stiai ca puteti face praf de copt din bicarbonat de sodiu? Praful de copt contine bicarbonat de sodiu, amidon si un component acidifiant. Diferenta dintre praf de copt si bicarbonat consta in faptul ca praful de copt nu are nevoie de ingrediente acide, caci are deja in componenta mici cantitati de acid. 

Cele doua ingrediente cu care poti inlocui praful de copt

Ei bine, astazi te vom invata cum sa faci chiar tu praf de copt. Iata de ce ai nevoie:

Ingrediente:

1 lingura bicarbonat de sodiu
2 linguri cream of tartar*
*Cream of tartar este denumirea entru bitartrat de potasiu, un stabilizator pentru bezele crocante si agent de afanare pentru aluaturi.

Ustensile:

1 lingura pentru masurat
1 tel mic pentru amestecat
1 caserola
Instructiuni:

Amestecati cu ajutorul unui tel bicarbonatul de sodiu cu crema de tartar. Transferati intr-o caserola sau intr-un recipient inchins etans. Se poate pastra o perioada lunga de timp, insa este indicat sa verificati daca substanta mai este activa inainte de a o folosi.

Sursa articol: www.thekitchn.com

Sursa foto: www.flickr.com
 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Covrigi turcesti cu susan - Simit

Covrigi turcesti cu susan - Simit

Reteta de covrigi turcesti cu susan- Simit. Covrigi turcesti cu susan - Simit reteta simpla si usor de preparat. Reteta de...

Covrigi turcesti cu susan - Simit
Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta

Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta

Punem la fiert inimile cu pipotele in apa rece.

Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta
Foi de cacao cu crema de vanilie si gem de caise

Foi de cacao cu crema de vanilie si gem de caise

Foi: Intr-un bol se pun ouale impreuna cu zaharul.

Foi de cacao cu crema de vanilie si gem de caise
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor