Cele doua ingrediente cu care poti inlocui praful de copt

Praful de copt si bicarbonatul de sodiu sunt agenti de afanare, existand retete in care este nevoie doar de unul dintre acestia si retete in care trebuie sa adaugam din fiecare. Insa stiai ca puteti face praf de copt din bicarbonat de sodiu? Praful de copt contine bicarbonat de sodiu, amidon si un component acidifiant. Diferenta dintre praf de copt si bicarbonat consta in faptul ca praful de copt nu are nevoie de ingrediente acide, caci are deja in componenta mici cantitati de acid. 

Cele doua ingrediente cu care poti inlocui praful de copt

Ei bine, astazi te vom invata cum sa faci chiar tu praf de copt. Iata de ce ai nevoie:

Ingrediente:

1 lingura bicarbonat de sodiu
2 linguri cream of tartar*
*Cream of tartar este denumirea entru bitartrat de potasiu, un stabilizator pentru bezele crocante si agent de afanare pentru aluaturi.

Ustensile:

1 lingura pentru masurat
1 tel mic pentru amestecat
1 caserola
Instructiuni:

Amestecati cu ajutorul unui tel bicarbonatul de sodiu cu crema de tartar. Transferati intr-o caserola sau intr-un recipient inchins etans. Se poate pastra o perioada lunga de timp, insa este indicat sa verificati daca substanta mai este activa inainte de a o folosi.

Sursa articol: www.thekitchn.com

Sursa foto: www.flickr.com
 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Mucenici moldovenesti de post - reteta simpla si delicioasa pentru mucenici pufosi cu miere si nuca

Mucenici moldovenesti de post - reteta simpla si delicioasa pentru mucenici pufosi cu miere si nuca

Mucenici moldovenesti de post, pufosi si aromati, bine insiropati, unsi cu miere si tavaliti prin nuca. Reteta simpla,...

Mucenici moldovenesti de post - reteta simpla si delicioasa pentru mucenici pufosi cu miere si nuca
Prajitura cu bulion - reteta de post simpla si economica, cu foi fragede si crema fina de gris

Prajitura cu bulion - reteta de post simpla si economica, cu foi fragede si crema fina de gris

Prajitura cu bulion - reteta de post simpla si economica, cu foi fragede si crema fina de gris. Un desert de post gustos,...

Prajitura cu bulion - reteta de post simpla si economica, cu foi fragede si crema fina de gris
Sarmale de post cu ciuperci. Cea mai simpla si gustoasa reteta, foarte usor de preparat

Sarmale de post cu ciuperci. Cea mai simpla si gustoasa reteta, foarte usor de preparat

Incearca cele mai gustoase sarmale de post cu ciuperci – o reteta simpla, savuroasa si usor de preparat. Perfecta pentru...

Sarmale de post cu ciuperci. Cea mai simpla si gustoasa reteta, foarte usor de preparat
Parteneri
Reteta de mucenici moldovenesti
Culinar.RO

Reteta de mucenici moldovenesti

Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...

Reteta de mucenici moldovenesti
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga  - mancare traditionala de primavara
ReteteCulinare.RO

Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara

Urzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...

Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara