Cele doua ingrediente cu care poti inlocui praful de copt

Praful de copt si bicarbonatul de sodiu sunt agenti de afanare, existand retete in care este nevoie doar de unul dintre acestia si retete in care trebuie sa adaugam din fiecare. Insa stiai ca puteti face praf de copt din bicarbonat de sodiu? Praful de copt contine bicarbonat de sodiu, amidon si un component acidifiant. Diferenta dintre praf de copt si bicarbonat consta in faptul ca praful de copt nu are nevoie de ingrediente acide, caci are deja in componenta mici cantitati de acid. 

Cele doua ingrediente cu care poti inlocui praful de copt

Ei bine, astazi te vom invata cum sa faci chiar tu praf de copt. Iata de ce ai nevoie:

Ingrediente:

1 lingura bicarbonat de sodiu
2 linguri cream of tartar*
*Cream of tartar este denumirea entru bitartrat de potasiu, un stabilizator pentru bezele crocante si agent de afanare pentru aluaturi.

Ustensile:

1 lingura pentru masurat
1 tel mic pentru amestecat
1 caserola
Instructiuni:

Amestecati cu ajutorul unui tel bicarbonatul de sodiu cu crema de tartar. Transferati intr-o caserola sau intr-un recipient inchins etans. Se poate pastra o perioada lunga de timp, insa este indicat sa verificati daca substanta mai este activa inainte de a o folosi.

Sursa articol: www.thekitchn.com

Sursa foto: www.flickr.com
 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu capsuni si iaurt - reteta simpla, rapida si foarte usor de facut

Prajitura cu capsuni si iaurt - reteta simpla, rapida si foarte usor de facut

Prajitura cu capsuni si iaurt, pufoasa si aromata, foarte usor de preparat. Reteta simpla, pas cu pas, cu ingrediente la...

Prajitura cu capsuni si iaurt - reteta simpla, rapida si foarte usor de facut
Salata de cartofi noi cu ridichi si ceapa verde - reteta gustoasa, simpla si rapida

Salata de cartofi noi cu ridichi si ceapa verde - reteta gustoasa, simpla si rapida

Salata de cartofi noi cu ridichi si ceapa verde, o reteta simpla, rapida si foarte gustoasa. Perfecta ca garnitura sau masa...

Salata de cartofi noi cu ridichi si ceapa verde - reteta gustoasa, simpla si rapida
Aripioare de pui la cuptor. Reteta simpla, delicioasa si foarte usor de preparat

Aripioare de pui la cuptor. Reteta simpla, delicioasa si foarte usor de preparat

Prepara aripioare de pui la cuptor cu boia, usturoi, sare si piper. O reteta simpla, delicioasa si foarte usor de facut,...

Aripioare de pui la cuptor. Reteta simpla, delicioasa si foarte usor de preparat
Parteneri
Mini tarte cu ciocolata si capsuni
Culinar.RO

Mini tarte cu ciocolata si capsuni

Deserturi de vara Aceste minitarte sunt usor de preparat, foarte delicioase si foarte frumusele. Am cautat mai multe retete...

Mini tarte cu ciocolata si capsuni
Tort pufos cu frisca si capsuni - tort pufos de casa
ReteteCulinare.RO

Tort pufos cu frisca si capsuni - tort pufos de casa

Tort cu capsuni si frisca - tort pufos de casa, cu blat aerat din oua, umplut cu crema fina de frisca si mascarpone, capsuni...

Tort pufos cu frisca si capsuni - tort pufos de casa