Gustos.ro / Sfaturi culinare / Sfaturi practice / Cum sa cureti un dovleac in 6 pasi simpli

Cum sa cureti un dovleac in 6 pasi simpli

Dovleacul rosu este unul dintre cele mai sanatoase alimente specifice toamnei. Nu numai ca este foarte bogat in vitamine, fibre si potasiu, dar este si foarte gustos. Placinta cu dovleac, strudel cu dovleac, dovleac copt – ni se face pofta doar la auzul acestor denumiri de retete. Dar ce ne facem cand vine vorba de curatatul acestui urias portocaliu? Cum procedam? Noi va explicam astazi cum puteti curata cu usurinta un dovleac in doar 6 pasi simpli.

1. Spala dovleacul cu multa apa pentru a indeparta murdaria de pe suprafata cojii. Daca observi portiuni stricate, indeparteaza-le cu ajutorul unui cutit.

2. Taie dovleacul in portiuni egale, exact asa cum ai proceda cu un pepene. Daca dovleacul prezinta acele mici santuri specifice, poti sa tai feliile de-a lungul lor. In caz contrar, poti cresta cateva linii in coaja dovleacului si apoi sa tai de-a lungul acestora.

3. Foloseste o lingura mare din inox pentru a scoate semintele din dovleac. Curata dovleacul pana ajungi la miezul acestuia. Pastreaza semintele pe un ziar si lasa-le la uscat pentru a le consuma mai tarziu.

4. Pune feliile de dovleac cu miezul in sus intr-o tava in care ai turnat doua cani de apa. Baga-le la cuptor pentru 40-45 de minute (170 de grade Celsius).

5. Dupa ce au trecut cele 45 de minute, intoarce dovleacul cu coaja in sus si inteapa-l din loc in loc cu o furculita. Lasa-l la copt inca 15 minute.

6. Scoate dovleacul din cuptor, lasa-l putin la racit, iar apoi curata-i miezul cu o lingura din inox. Foloseste miezul pentru a prepara retete gustoase sau pastreaza-l la congelator pentru o alta ocazie.

sursa