Dieta mediteraneana si beneficiile ei pentru sanatate

Maslinele

Uleiul de masline are mult mai putin colesterol, ceea ce inseamna ca aduce un risc mai scazut de tensiune ridicata, care poate duce la atacuri cerebrale sau infarcturi. De asemenea, uleiul de masline poate chiar cobori nivelul de zahar din sange, ceea ce ajuta la prevenirea diabetului de tip II. Mai mult, mancarurile pregatite cu ulei de masline au o savoare mult mai buna.

Rosiile

Rosiile cresc foarte bine in zona mediteraneana si sunt foarte folosite in gatit. Acesta e un lucru foarte bun, intrucat rosiile nu sunt doar foarte gustoase, ci sunt si pline de vitamine si antioxidanti.

Cereale integrale si grau

De obicei, dieta mediteraneana contine multe tipuri de paste si feluri de paine. Pastele si painea facute din faina integrala au mai putine calorii si pot ajuta la lupta impotriva obezitatii. Mai mult, contin multi nutrienti, precum fibre, zinc, vitamina B si magneziu.

Fructe si legume, din belsug

Retetele mediteraneene contin, de obicei, fructe si legume proaspete. Acestea sunt bogate in vitamine, minerale si antioxidanti, care ajuta la lupta impotriva obezitatii, cancerului si bolilor de inima. Se pare ca legumele sunt unul dintre elementele cele mai importante in dieta mediteraneana si ajuta la marirea sperantei de viata a oamenilor care urmeaza aceasta dieta.

Mai putina carne rosie, mai mult peste

O dieta tipica mediteraneana foloseste carnea rosie doar rar. Mult mai folosite sunt carnea de pui, fructele de mare sau pestele. Pestele, in mod special, e foarte sanatos, intrucat contine niveluri ridicate de acizi grasi Omega 3, vitamine si minerale care nu prea se gasesc in alte alimente. De asemenea, pestele imbunatateste functiile cerebrale si reduce riscul bolilor de inima. Carnea rosie, pe de alta parte, e plina de grasimi animale care blocheaza arterele si cresc tensiunea.

Vin rosu, cu moderatie

Desi nu e bine sa exagerezi cu alcoolul, un pahar de vin rosu la cina e un obicei al dietei mediteranene. Vinul rosu e bogat in vitamina C, antioxidanti si minerale, precum seleniu. De asemenea, oamenii care beau vin rosu cu moderatie au un risc de boli de inima mai scazut.

Daca urmezi o dieta mediteraneana, acest lucru poate avea un impact pozitiv asupra sanatatii si longevitatii tale si a familiei tale. Tine minte ca dieta mediteraneana nu inseamna doar urmarea unor anumite retete. Inseamna si folosirea celor mai proaspete si putin prelucrate mancaruri care iti sunt disponibile.