Secretul culinar ascuns de Cina cea de taina - ofera o solutie pentru lupta impotriva obezitatii

La sfarsitul acestei luni sarbatorim Pastile, iar unul dintre momentele cheie dinainte de rastignirea lui Iisus este Cina cea de taina. Aceasta a fost ilustrata superb de genialul Leonardo da Vinci in anul 1495 si se pare ca ascunde o solutie pentru lupta impotriva obezitatii.  Doi cercetatori de la Cornell University au folosit pictura lui da Vinci, dar si alte picturi celebre reprezentand aceeasi sceneta, pentru a studia tendinta cresterii portiilor de mancare in ultimii 1.000 de ani. Aceasta crestere a cantitatii de mancare pe care o consumam s-ar aflata la baza epidemiei de obezitate cu care se confrunta lumea in momentul actual.   Dar cand a aparut aceasta tendinta?  

Secretul culinar ascuns de Cina cea de taina - ofera o solutie pentru lupta impotriva obezitatii

Pentru a raspunde la intrebare, cercetatorii au luat in considerare 52 de picturi cu acest subiect, analizand dimensiunea portiilor de mancare, a painilor si a farfuriilor comparativ cu cea a capetelor personajelor din fiecare tablou in parte.

Rezultatul la care au ajuns a fost uimitor si ingrijorator: pe parcursul timpului, dimensiunea medie a farfuriilor a crescut cu 66% , iar cea a painilor cu 23%.

"Avand in vedere ca arta imita viata, credem ca aceste schimbari s-au reflectat in reprezentarea celei mai celebre cine din istorie.", a declarat Brian Wansink, unul din autorii studiului publicat in International Journal of Obesity.

Asadar, apetitul nostru a tot crescut nejustificat si continua sa creasca, luandu-ne astfel ani buni din viata. Solutia ar fi sa micsoram cu aproape 23% cantitatea de mancare pe care o consumam.

Daca tot suntem la acest capitol, poate va intrebati si ce preparate se aflau pe ultima masa a lui Iisus.

Un studiu recent arata ca s-au servit urmatoarele:

- o mancare de fasole;

- miel;

- masline;

- ierburi aromatice;

- un sos de peste;

- paine fara drojdie;

- curmale;

- vin aromat.

Sursa articol: lescienze.it

Sursa foto: en.wikipedia.org

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa

Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa

Descopera reteta de pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Afla cum sa faci un desert delicios si aromat,...

Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa
Placinte cu branza dulce

Placinte cu branza dulce

Drojdia si o lingurita de zahar se amesteca intr-un vas cu 50 ml apa calduta.

Placinte cu branza dulce
Chiftelute fragede in sos de rosii – reteta clasica cu arome mediteraneene

Chiftelute fragede in sos de rosii – reteta clasica cu arome mediteraneene

Incearca cea mai simpla reteta de chiftelute fragede in sos de rosii, cu arome mediteraneene si busuioc proaspat. Ideala...

Chiftelute fragede in sos de rosii – reteta clasica cu arome mediteraneene
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise