Solutii pentru cele mai comune 5 greseli pe care le facem in bucatarie

Legume prea moi. Acest lucru se intampla tot atunci cand uitam de ele si le lasam la gatit prea mult. Timp. Daca legumele s-au inmuiat de tot, piseaza-le si fa-le piure sau baga-le in blender si transforma-le intr-o supa crema delicioasa. Inventivitatea e solutia.

Ai scapat prea multa sare in mancare. Daca este vorba de un preparat care a devenit prea sarat pentru ca l-ai lasat sa scada mai mult decat trebuia, adauga putina apa fiarta deasupra si mai lasa-l pentru putin timp pe foc. Totusi, daca nu este vorba de o supa sau de o mancarica cu zeama, poti pune in preparatul cu pricina o jumatate de cartof crud. Lasa-l acolo 5-6 minute si apoi scoate-l pe o farfurie. El va absorbi excesul de sare. De asemenea, o alta varianta pe care o poti incerca pentru a scapa de gustul sarat este sa adaugi putina zeama de lamaie.

Sosul are cocoloase. Din cauza faptului ca ne grabim, se poate intampla sa descoperim ca sosul sau piureul nostru a facut cocoloase. Cum rezolvam problema? Foarte simplu. Il trecem printr-o sita o data sau de doua ori, pana cand ramane exact cum ar trebui.

Carnea e prea tare. Ai gatit-o atat de mult timp, incat s-a intarit si parca nu-ti mai vine deloc sa o mananci. Gresit! Exista o solutie. Taie carnea in fasii si pregateste lipii umplute sau taco. Adauga cartofi, legume, sosuri sau orice altceva iti trece prin cap. Astfel, poti transforma un esec intr-un preparat delicios.