Anca Bunea si minunatul sau blog culinar, My Classic Cuisine, ne ofera de fiecare data o lectie de maiestrie in bucatarie. De data aceasta, Anca vine cu niste solutii practice la problemele reale ale tuturor gospodinelor: Vi s-a intamplat vreodata sa vreti sa gatiti rapid o ciorba sau o supa dar sa aveti sentimentul ca pregatirea ingredientelor necesita mai mult timp decat aveti la dispozitie?
Nu as da vina neaparat pe lipsa acuta de timp cu care se confrunta toata lumea, insa, in cazul meu, datorita managementului defectuos al acestuia (toate lucrurile facute pe graba, serviciu, copil, cumparaturi, obligatii, alergatura), mi se intampla frecvent: cumpar legumele necesare din piata (toamna entuziasmul este si mai mare!) iar cand ajung acasa constat ca pana curat legumele, fierbe ciorba/ supa si astept sa se raceasca, trece foamea aproape instantaneu.
In plus, legumele raman in sertarul frigiderul, se vestejesc pana saptamana urmatoare cand reiau tot procesul de la capat. Pe scurt: cheltuiala si risipa alimentara.
Solutia pe care am identificat-o recent a venit odata cu aparatul de vidat FoodSaver.
Cu ajutorul aparatului de vidat alimente de la FoodSaver am reusit sa pastrez legumele tocate (pregatite in pachetele destinate ciorbelor/ supelor, fie in varianta cruda sau oparite) la congelator in conditii optime si sa ma bucur de prospetimea lor.
Pe scurt: legumele (chiar si in situatia in care am cumparat o cantitate mai mare) nu au mai ajuns vestejite la gunoi, cheltuiala pentru achizitionarea lor nu a mai fost in zadar, am pregatit pachetelele in weekend astfel incat in timpul saptamanii am reusit sa gatesc ciorbele/ supele intr-un timp mult mai scurt.
Vidarea (extragerea aerului din interiorul ambalajului) prelungeste cu de 5 ori mai mult timp valabilitatea alimentelor fata de varianta clasica de conservare.
Incearca reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem, usor de preparat si perfecte pentru orice ocazie. Savureaza gogosi...
Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie
Papricas de pui cu galuste de faina. Se curata, se spala bine carnea (eu am dezosat pieptul si i-am înlăturat pielea), se...
Papricas de pui cu galuste de faina
Incearca o prajitura rasturnata cu pere caramelizate, usor de facut si perfecta pentru un desert savuros. Reteta pas cu pas,...
Prajitura rasturnata cu pere - reteta usoara pentru un desert simplu si delicios
;) No, am o problemă, am creat acest minutat fel, la plesenală, n-am notat ce am pus în oala minunată a vasului...
Piept de rata cu fistic, citrice si rucola la slow cooker Crock-Pot
Cu pere aromate, asezonate cu scorțișoară și de vanilie, cu o cremă de brânză delicioasă, este pur și simplu o...
Prajitura cu pere si crema de branza
Cum sa nu iubesti aceasta Reteta de Prajitura turnata cu mere, frageda, aromata si usor de facut? Ingrediente simple, pe...
Reteta de Prajitura turnata cu mere, frageda, aromata si usor de facut
Îmi place
Distribuie
Comentarii