Supa de ceapa - sofisticata si delicioasa

Supa de ceapa este un fel de mancare popular inca din timpul romanilor. De-a lungul istoriei, supa de ceapa a fost privita multa vreme ca un fel de mancare al saracilor, intrucat ingredientul principal, ceapa, se gasea din belsug si era usor de cultivat. Versiunea moderna a supei de ceapa provine din Franta, din secolul al 17-lea si este facuta din crutoane de paine, supa de vaca si ceapa caramelizata.

Supa de ceapa - sofisticata si delicioasa

Legenda spune ca supa a fost creata de regele Ludovic al XV-lea al Frantei. Intr-o noapte, tarziu, a descoperit ca in cabana sa de vanatoare mai avea doar ceapa, unt si sampanie, asa ca le-a amestecat si a creat prima supa de ceapa franceza.

Reteta supei de ceapa nu este foarte complicata:

Ingrediente:

¼ pachet de unt, trei cepe, taiate marunt, o lingurita de zahar alb, o lingura de faina, doua cesti si jumatate de apa, o jumatate de ceasca de vin rosu, 300 ml. Supa de vita, o bagheta frantuzeasca, 200 gr branza swiss, feliata.

Mod de preparare:

Topeste untul intr-o cratita, adauga zaharul. Prajeste cepele aproximativ 10 minute. Adauga faina si amesteca pana cand totul e incorporat. Adauga apa, vinul si supa de vita - tine pe foc pana fierbe. Redu focul si lasa sa fiarba 10 minute. Din bagheta frantuzeasca, fa crutoane. Pune supa in boluri in care adaugi crutoanele si feliile de branza. Pune bolurile in cuptor pentru 10 minute sau pana cand branza s-a topit.

Sursa imagine.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Gogosi de post

Gogosi de post

Reteta de gogosi de post. Gogosi de post reteta simpla. Gogosi pufoase de post reteta. Reteta de gogosi pufoase de post....

Gogosi de post
Cornuri pufoase cu gem

Cornuri pufoase cu gem

Reteta de cornuri pufoase cu gem. Cornuri pufoase cu gem reteta simpla. Cornuri cu gem reteta. Reteta de cornuri pufoase....

Cornuri pufoase cu gem
Mancare de fasole boabe

Mancare de fasole boabe

Reteta de mancare de fasole boabe. Mancare de fasole boabe reteta de post. Retetea de iahnie de fasole boabe. Reteta simpla...

Mancare de fasole boabe
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise