Supa de pui a lui Jamie Oliver

Nu trebuie să ai studii culinare pentru a pregăti o masă grozava! Iată reţeta:

Ingrediente:

1 pui intreg

4 morcovi curatati si taiati felii

1 telina, taiata felii

12 cartofi noi, micuti, curatati de coaja

Cateva frunze de busuioc proaspat

O cana de fasole boabe

Un praz tocat

Cateva frunze de patrunjel

Mod de preparare:

Se spală puiul în apă rece, iar apoi se şterge cu şerveţele de bucătărie. Se pun puiul, morcovii, ţelina, fasolea, cartofii şi busuiocul într-o oală mare peste care se adaugă 3 litri de apă (sau cât este necesar pentru a acoperi puiul). Se fierbe 1 ½ ore până puiul este gata.

Se scoate puiul din oală şi se scurge supa. Păstraţi legumele pentru mai târziu. Se pune supa din nou în oală la foc mare, timp de 15 minute, până se evaporă o parte, ajungând la aproximativ 2 litri.

Între timp puiul se taie în fâşii lungi. Când supa a scăzut, se pun legumele înapoi în oală împreună cu prazul şi puiul. Se fierbe pentru încă 5 minute şi se scot frunzele de busuioc.

Se serveşte cu pătrunjel proaspăt.

Poftă bună!

Sursă reţetă.

Sursă imagine.