Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura pufoasa cu budinca

Prajitura pufoasa cu budinca

Name: Prajitura pufoasa cu budinca
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Ingrediente blat:; • 4 oua; • 1/2 cana zahar; • 1 praf de copt; • 2 linguri cacao; • 8 linguri faina; Ingrediente crema:; • 2 plicuri budinca de caramel; • 6 linguri zahar; • 800 ml lapte; • 100 g margarina la temperatura camerei; Ingrediente sirop:; • 1/2 cana apa; • 4 linguri zahar; • esenta de rom (am pus 2 linguri de rom)

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

+15

Ingrediente

Ingrediente blat:
• 4 oua
• 1/2 cana zahar
• 1 praf de copt
• 2 linguri cacao
• 8 linguri faina
Ingrediente crema:
• 2 plicuri budinca de caramel
• 6 linguri zahar
• 800 ml lapte
• 100 g margarina la temperatura camerei
Ingrediente sirop:
• 1/2 cana apa
• 4 linguri zahar
• esenta de rom (am pus 2 linguri de rom)

Mod de preparare

Preparare blat:

Se bat albusurile spuma impreuna cu zaharul. Se adauga galbenusurile si cacaoa, se amesteca bine. Se adauga apoi si faina amestecata cu praful de copt. Se coace 20 de minute la foc mediu spre mic.

Preparare crema:

Budinca se amesteca cu cateva linguri de lapte si zaharul. Restul de lapte se pune la fiert cu margarina si cand incepe sa clocoteasca se adauga budinca, se tine putin pe foc si se amesteca bine pana se ingroasa.Se da la frigider 1/2 ora.

Preparare sirop:

Se pun ingredientele pe foc si se fierb pana se topeste zaharul.

Blatul se insiropaza cu siropul obtinut si deasupra se pune budinca. Eu am decorat cu nuca de cocos si cu bomboane.:)

Pofta Buna!!!