Aluat pizza

Mod de preparare

Drojdia de bere, la temperatura camerei, se farimiteaza si se pune in laptele caldut in care s-a dizolvat zaharul. Se lasa la cald sa creasca drojdia.

Se pune faina intr-un castron cu un virf de cutit de sare. Se adauga drojdia dupa ce a crescut si se framinta aluatul. Daca laptele nu este suficient, se mai adauga cite putin, astfel incit sa iasa o coca maleabila. La sfirsit se adauga uleiul si se mai framinta pina se incorporeaza tot uleiul.

Aluatul nu trebuie lasat la crescut.

Este suficient pentru o tava de marime medie. Daca se doreste un aluat subtire, micsorati cantitatea de faina sau utilizati aluatul pentru doua tavi.