Incearca rețeta veche de biscuiti spritati sau ciucalai, asa cum o pregatea bunica! Deliciosi si fragezi, acesti biscuiti traditionali sunt perfecti pentru orice ocazie. Invata cum sa faci biscuitii care iti vor aminti de copilarie.
Mod de preparare biscuiti spritati sau ciucalai.
Intr-un castron se freaca untura cu zaharul tos (se amesteca usor). Se adauga ouale, sarea, zaharul vanilat, coaja rasa de lamaie si apoi smantana.
Se adauga apoi faina (care a fost amestecata in prealabil cu praful de copt) si se amesteca cu o lingura. Se va evita amestecarea in exces sau cu mana. Aluatul trebuie sa ramana ca si neframantat, adica nelucrat (astfel se evita topirea zaharului).
Se adapteaza la o masina de tocat carne un dispozitiv pentru biscuiti spritati, se introduce aluatul si se obtine un sir lung de biscuiti care se va taia dupa lungimea preferata.
Se pun biscuitii in tava neunsa si se dau la cuptor, la 170 de grade, timp de 15 minute (13-17 minute, in functie de cuptor).
In lipsa dispozitivului pentru biscuiti spritati se pot da alte forme, preferate de voi, biscuitilor. Dupa ce s-au copt, se trec cat sunt inca calzi prin zahar pudra.
Acesti biscuiti spritati, numiti popular ciucalai , se pot pastra timp de cateva saptamani, tinuti in cutii de carton, acoperiti. Se fragezesc pe zi ce trece si sunt absolut deliciosi.
Spor la preparat reteta de biscuiti spritati sau ciucalai!
Puteti incerca si reteta de corabioare cu untura, cornulete tigarete sau fursecuri cu untura si smantana. Pofta buna!
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenesti