Bors din carne de pui

Mod de preparare

Puiul taiat bucati se pune la fiert in apa rece cat sa-l acopere. Se aduna spuma cand da in clocot, apoi se adauga zarzavatul de supa taiat fideluta si ceapa tocata marunt. Cand zarzavatul a fiert, se sareaza dupa gust si se acreste cu bors. Se adauga sosul de rosii, taiteii fierti separat si scursi. Se fierbe totul inca 10 min., dupa care se ia oala de pe foc. Borsul se drege dupa 15 min. cu smantana, ou si putin bors fierbinte batute bine. Se adauga leustean tocat.