Gustos.ro / Retete culinare / Briose din faina integrala , cu sirop de agave, afine si aroma de lamaie

Briose din faina integrala , cu sirop de agave, afine si aroma de lamaie

Name: Briose din faina integrala , cu sirop de agave, afine si aroma de lamaie
Prep time: 30 min
Ingredients: Se amesteca intr-un bol :; -250 gr faina integrala de grau sau spelta; -1 1/2 lingurite rase de praf de copt; - un varf de lingurita de bicarbonat de soda; -1 lingurita pudra de vanilie bio (sau semintele de la 2 betisoare de vanilie); -200 gr afine sau orice alte fructe de padure (dezghetati-le inainte daca sunt congelate); Separat se amesteca cu mixerul :; -2 oua; -coaja de la o lamaie; -80 ml ulei din samburi de struguri; -80 ml sirop de agave; -40 ml lapte (sau putin mai mult , in functie de consistenta aluatului )

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Se amesteca intr-un bol :
-250 gr faina integrala de grau sau spelta
-1 1/2 lingurite rase de praf de copt
- un varf de lingurita de bicarbonat de soda
-1 lingurita pudra de vanilie bio (sau semintele de la 2 betisoare de vanilie)
-200 gr afine sau orice alte fructe de padure (dezghetati-le inainte daca sunt congelate)
Separat se amesteca cu mixerul :
-2 oua
-coaja de la o lamaie
-80 ml ulei din samburi de struguri
-80 ml sirop de agave
-40 ml lapte (sau putin mai mult , in functie de consistenta aluatului )

Mod de preparare

Se incalzeste cuptorul la temperatura maxima .

Se combina cele doua compozitii . Se mai adauga lapte daca e nevoie, pana cand aluatul devine elastic .

Se toarna in formele de hartie , in tava pentru copt briose , pana la nivelul marginilor , nu mai mult, fiindca oricum vor creste in inaltime.

Se pun incuptorul incins pentru 15 -maxim 20 de minute , la foc moderat (poate primele 2-3 minute sa fie temperatura maxima pentru a creste aluatul) si dupa ce s-au scos , se ung cu un amestec din sirop de agave (2-3 linguri) , 1-2 linguri de lapte si putina zeama de lamaie (1 lingura) .