Gustos.ro / Retete culinare / Budinca de lamaie

Budinca de lamaie

Name: Budinca de lamaie
Prep time: 90 min
Cuisine: Rusia
Ingredients: 80 g unt degresat; 80 g faina; 8 dl lapte; zeama de la 1 1/2-2 lamai,coaja rasa; 6 oua; 3 linguri cu varf zahar pudra

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

80 g unt degresat
80 g faina
8 dl lapte
zeama de la 1 1/2-2 lamai,coaja rasa
6 oua
3 linguri cu varf zahar pudra

Mod de preparare

Untul pus in craticioara se infierbanta.Se adauga faina si se amesteca mereu pana cand si aceasta s-a infierbantat.Se stinge cu laptele fierbinte amestecand mereu si dupa cateva minute se adauga zeama de lamaie.

Cratita se ia de pe foc si se continua amestecarea adaugand pe rand galbenusurile de ou.La sfarsit se pun albusurile batute spuma tare ,coaja rasa de lamaie si compozitia se toarna intr-o forma unsa bine si presarata cu faina sau gris.Se coace la foc potrivit.Se serveste cu sos de vanilie .

Pofta buna !