Meiul se călește în uleiul de cocos, într-o cratiță cu fundul mai gros, se adaugă laptele, sarea, batonul de vanilie și mierea. Când începe să fiarbă se dă focul la mic, se pune un capac peste cratiță și se lasă să fiarbă aproximativ 15 minute.
Se stinge focul și se mai lasă 10 minute budinca acoperită, pentru ca meiul să absoarbă suficient lichid, pentru a se înmuia. Se mai poate adăuga puțin lapte, dacă s-a absorbit mai mult, sau se mai poate pune amestecul puțin pe foc dacă este prea mult lichid. Se scoate bățul de vanilie, se pune budinca într-un bol, se adaugă scorțișoara și se amestecă, apoi se lasă 5-7 minute să se mai răcească puțin. Se ornează cu căpșunele tăiate felii și se servește.
Poftă bună!
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenestiUrzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara