Gustos.ro / Retete culinare / Caracatita cu masline

Caracatita cu masline

Name: Caracatita cu masline
Prep time: 120 min
Cuisine: Spania
Ingredients: 1 caracatita de 1 kg; Pentru fiert: 1 morcov, 1 ceapa, 1 telina; Pentru marinat: coaja si zeama de la 1 lamaie, mustar bobite, 1 lingura sos de soia, piper, 1 lingurita boia dulce, 2 linguri ulei de masline, 100 g masline, 3 catei de usturoi taiati marunt.

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 caracatita de 1 kg
Pentru fiert: 1 morcov, 1 ceapa, 1 telina
Pentru marinat: coaja si zeama de la 1 lamaie, mustar bobite, 1 lingura sos de soia, piper, 1 lingurita boia dulce, 2 linguri ulei de masline, 100 g masline, 3 catei de usturoi taiati marunt.

Mod de preparare

Se scoate ciocul si se spala caracatita, apoi se fierbe 1 ora cu legumele, se strecoara si se taie bucati de 2 cm grosime, se adauga ingredientele pt. marinat si se lasa cca. o ora la rece.

Se serveste cu felii de lamaie si paine proaspata.