Gustos.ro / Retete culinare / Caracatita cu orez

Caracatita cu orez

Name: Caracatita cu orez
Prep time: 30 min
Ingredients: 150 gr.caracatita; 300 gr orez; 50 ml.ulei; 1 varf de cutit de sofran; 1 lingura rasa de ardei gras rosu taiat cubulete; 1 lingura rasa de ardei gras verde taiat cubulete; sare si piper dupa gust

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

150 gr.caracatita
300 gr orez
50 ml.ulei
1 varf de cutit de sofran
1 lingura rasa de ardei gras rosu taiat cubulete
1 lingura rasa de ardei gras verde taiat cubulete
sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Caracatita se taie in cubulete sau rondele (tentaculele).Spalam bucatile de caracatita in multa apa,apoi o lasam sa se scurga.Incingem uleiul si introducem pentru cateva minute (cam 5 minute)bucatile da carne.carnea nu trebuie sa se prajeasca ci,doar sa se innabuse.Daca este nevoie,adaugam din cand in cand cate putina apa.Orezul,ales si spalat in multe apa,se pune la fiert.Pentru cele 300 de grame de orez vom folosi 900 ml.de apa.Cand incepe sa fiarba apa cu orezul,se adauga caracatita innabusita,sofranul,sare si piperul.Se lasa sa fiarba aproximativ 10 minute fara a se amesteca.Dupe ce au trecut cele 10 minute se verifica daca orezul este fiert.Se adauga cubuletele de ardei si se amesteca cu grija.Vasul se lasa acoperit la cald inca 5 minute,dupa care caracatita cu orez poate fi servita.