Cartofii se curata de coaja , se taie felii si se prajesc pe jumatate in ulei incins.Se adauga costita sau ceafa traiate cubulete si se prajesc in continuare.Cand sunt gata se adauga ouale batute ca pentru omleta, cu putina sare si piper.Se lasa pe foc pana se coaguleaza oul.Mancarea se serveste fierbinte cu o salata.
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenestiUrzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara