Gustos.ro / Retete culinare / Cartofi cu scrumbie afumata si sos de smantana

Cartofi cu scrumbie afumata si sos de smantana

Name: Cartofi cu scrumbie afumata si sos de smantana
Prep time: 20 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 4 persoane): 4 scrumbii afumate (250 g),; 2 bulbi de praz (sau 2 cepe),; 2 linguri otet alb,; 1-2 linguri zeama de lamaie,; 2 linguri ulei,; piper,; 1 kg cartofi marunti,; 400 g smantana groasa,; putina sare,; o legatura marar verde.

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 4 persoane): 4 scrumbii afumate (250 g),
2 bulbi de praz (sau 2 cepe),
2 linguri otet alb,
1-2 linguri zeama de lamaie,
2 linguri ulei,
piper,
1 kg cartofi marunti,
400 g smantana groasa,
putina sare,
o legatura marar verde.

Mod de preparare

Se spala bine pestele, se curata si se taie cubulete, la fel si ceapa. Se amesteca toate cu otet, zeama de lamaie si ulei si se pipereaza bine. Se spala cartofii si se fierb circa 20 de minute. Smantana se amesteca cu mararul tocat si se adauga putina sare. Cartofii se scurg, se curata de coaja si se servesc intregi, cu scrumbie si sosul de smantana.