Gustos.ro / Retete culinare / Cartofi si ceapa rosie la cuptor cu otet balsamic

Cartofi si ceapa rosie la cuptor cu otet balsamic

Name: Cartofi si ceapa rosie la cuptor cu otet balsamic
Prep time: 70 min
Ingredients: - 3 cartofi;; - 2 cepe;; - 4 fosii de dafin;; - rozmarin;; - sare & piper;; - 1/3 pachet de unt;; - o capatana de usturoi taiata pe jumatate;; - ulei de masline dupa gust;; - 1/2 sticla de otet balsamic (cca 125 ml).

Timp pregatire

70 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

- 3 cartofi;
- 2 cepe;
- 4 fosii de dafin;
- rozmarin;
- sare & piper;
- 1/3 pachet de unt;
- o capatana de usturoi taiata pe jumatate;
- ulei de masline dupa gust;
- 1/2 sticla de otet balsamic (cca 125 ml).

Mod de preparare

Cartofii curatati se taie in 4 si se pun la fiert, in apa deja fierbinte, timp de 5-8 minute, dupa care se scurg bine de apa.

Intre timp se da drumul la cuptor si se pune tava la incalzit. Cand tava este fierbinte, se scoate din cuptor si se pune untul facut bucatele si ulei de masline dupa gust. Se adauga foile de dafin si rozmarinul. Se continua umplerea tavii cu ceapa rosie taiata in 4, iar mai apoi cartofii semifierti.

Capatana de usturoi se taie pe jumatate si se pune in tava. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust si se amesteca bine ingredientele.Peste toate acestea se toarna 125 ml de otet balsamic.

Mai departe se amesteca bine ingredientele cat sa-si imprumute fiecare din aroma si se baga la cuptor, timp de 40-50 de minute, pana ce cartofii sunt caramelizati.

Pofta buna!