Chec pufos cu cacao si vanilie. Reteta usoara, simpla si delicioasa

Chec pufos cu cacao si vanilie – o reteta usoara si delicioasa, perfecta pentru momentele de rasfat. Simplu de preparat, ideal pentru orice ocazie!

Mod de preparare

Preincalzeste cuptorul la 180°C.
Pregateste o tava de chec (25 cm lungime, cu latimea de 10 cm si o inaltime de aproximativ 7 cm), unge-o cu unt si tapeteaz-o cu faina sau foloseste hartie de copt.

Separa albusurile de galbenusuri.
Bate albusurile spuma cu un praf de sare, folosind un mixer.

Adauga treptat zaharul peste albusuri si mixeaza pana cand obtii o spuma tare si lucioasa.

Adauga galbenusurile, unul cate unul, amestecand usor cu o spatula sau un tel, cu miscari de jos in sus.

Cerne faina impreuna cu praful de copt si adaug-o treptat in compozitie, amestecand delicat pentru a pastra textura aerata.

Imparte compozitia in doua parti (trei sferturi si un sfert).
Intr-o parte (cea de trei sferturi), adauga esenta de vanilie, iar in cealalta, adauga cele 2 linguri de cacao (amestecate cu 2-3 linguri de apa sau lapte) si amesteca bine.

Toarna mai intai compozitia simpla (cea cu vanilie) in tava.
Deasupra, toarna compozitia cu cacao si niveleaza usor sau creeaza un model ondulat cu o furculita.

Coace checul in cuptorul preincalzit timp de 30-35 de minute, sau pana cand trece testul scobitorii (scobitoarea trebuie sa iasa curata).

Lasa checul sa se raceasca 10 minute in tava, apoi scoate-l pe un gratar pentru a se raci complet.

Incearca si reteta de chec pufos cu apa minerala, chec cu unt, vanilie si stafide sau chec cu lamaie si mac. Pofta buna!