Reteta delicioasa de chec cu unt, vanilie si stafide. Simplu, gustos si aromat

Descopera o reteta delicioasa de chec cu unt, vanilie si stafide, perfecta pentru orice ocazie. Simplu de preparat, aromat si plin de savoare, acest chec va deveni unul dintre deserturile tale preferate.

Mod de preparare

Intai pune stafidele intr-un bol cu apa calda pentru aproximativ 15-20 de minute, astfel incat sa se hidrateze si sa fie mai moi. Dupa aceea, scurge-le bine si usuca-le cu un servetel de hartie.

Intr-un bol mare, mixeaza untul (la temperatura camerei) cu zaharul pana cand obtii o compozitie cremoasa si spumoasa.

Adauga ouale unul cate unul, mixand bine dupa fiecare.

Adauga esenta de vanilie si laptele treptat, continuand sa mixezi la viteza mica.

Intr-un bol separat, amesteca faina, praful de copt si sarea. Daca doresti, adauga si coaja rasa de lamaie pentru un plus de aroma.

Incorporeaza treptat amestecul de faina in cel de unt, amestecand usor cu o spatula sau la mixer, dar la viteza mica. La final, adauga stafidele hidratate si uscate, amestecand usor pentru a le distribui uniform in aluat.

Preincalzeste cuptorul la 180°C. Unge o tava de chec cu unt si tapeteaza cu faina sau hartie de copt. Toarna aluatul in tava si niveleaza-l.
Coace checul timp de 35-40 de minute, sau pana cand o scobitoare introdusa in mijloc iese curata.

Scoate checul din cuptor si lasa-l sa se raceasca in tava pentru cateva minute, apoi transfera-l pe un gratar pentru a se raci complet.

Sfaturi:
Poti presara zahar pudra deasupra inainte de servire pentru un aspect mai placut.
Daca vrei, poti adauga si cateva nuci tocate sau migdale pentru un plus de textura.
Incearca si reteta de chec pufos cu cacao, chec economic cu cacao sau chec cu cirese. Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Cozonac pufos cu aluat oparit - reteta cu care nu dai gres

Cozonac fara framantare cu nuca si cacao - pufos, aromat si usor de facut

Cozonac pufos cu nuca si cacao - reteta traditionala pas cu pas