Tarta cu crema de lamaie - reteta simpla, delicioasa si usor de preparat

Incearca cea mai buna reteta de tarta cu crema de lamaie. Are un blat fraged de casa si crema fina si aromata de lamaie. Un desert simplu si extraordinar de bun.

Mod de preparare

Daca iti plac deserturile racoritoare si aromate, aceasta tarta cu crema de lamaie este alegerea perfecta. Are un blat fraged si delicat, iar crema fina de lamaie ofera un gust echilibrat intre dulce si acrisor. Este un desert ideal pentru mesele in familie, sarbatori sau momentele in care vrei ceva simplu, dar elegant.

Prepararea cremei de lamaie
Intr-o cratita, pune laptele si ncalzeste pe foc pana aproape de punctul de fierbere.
Intr-un alt vas, bate ouale impreuna cu zaharul si amidonul de porumb, folosind un tel.
Cand laptele este fierbinte, toarna-l peste compozitia de oua, amestecand continuu.
Pune din nou crema pe foc si amesteca pana se ingroasa. Va dura aproximativ 5 minute.
Opreste focul, adauga sucul si coaja de lamaie rasa fin.

Amesteca bine pentru omogenizare.
Acopera crema cu folie alimentara si las-o deoparte sa se raceasca usor.

Prepararea aluatului fraged
Intr-un bol mare, pune ouale, zaharul, uleiul si praful de copt.
Amesteca si adauga faina treptat.
Framanta pana obtii un aluat omogen, care nu se mai lipeste de maini.
Imparte aluatul si pastreaza aproximativ o treime pentru decor.
Intinde restul aluatului pe hartie de copt si formeaza baza tartei.

Asamblarea tartei cu crema de lamaie
Asaza aluatul intr-o tava rotunda de 28 cm, unsa si tapetata cu faina.
Taie excesul de aluat de pe margini.
Toarna crema de lamaie peste blat.
Din aluatul ramas formeaza fasii si decoreaza tarta in model grilaj.

Coace tarta la 180°C in cuptor static timp de 40 de minute sau la 165-170°C in cuptor ventilat timp de 40 de minute.
Lasa tarta sa se raceasca complet inainte de a o scoate din forma.

Sfaturi pentru o tarta perfecta
Foloseste lamai netratate.
Crema trebuie amestecata constant pentru a evita cocoloasele.
Tarta este si mai gustoasa dupa ce se raceste cateva ore la frigider.

Concluzie
Aceasta tarta cu crema de lamaie este un desert clasic, simplu de preparat si extrem de gustos. Combinatia dintre aluatul fraged si crema fina, aromata cu lamaie, transforma fiecare felie intr-o adevarata delicatesa.

Alte deserturi la fel de delicioase:

Prajitura cu mac si crema de lamaie - un desert fin, aromat si racoritor

Tarta cu branza dulce de vaci si piersici

Cheesecake cu lamaie – Reteta delicioasa pentru un desert aromat si racoritor

Pe aceeași temă:

Cornulete fragede cu nuca si vanilie - reteta clasica cu unt, simpla si delicioasa

Cheesecake cu capsuni si ciocolata - fara coacere, cremos, delicios si spectaculos

Paleuri cu cafea - fragede, aromate si foarte usor de preparat