Gustos.ro / Retete culinare / Ciorbă de miel reţetă

Ciorbă de miel reţetă

Name: Ciorbă de miel reţetă
Prep time: 70 min
Cuisine: Romania
Ingredients: carne de miel; 2 buc morcov; 1 buc radacina de patrunjel; 1 buc de telina; 2 legaturi ceapa verde; 2 legaturi de macrici; 1 legatura leustean; sare; piper

Timp pregatire

70 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

carne de miel
2 buc morcov
1 buc radacina de patrunjel
1 buc de telina
2 legaturi ceapa verde
2 legaturi de macrici
1 legatura leustean
sare
piper

Mod de preparare

Se spala carnea de miel si se pune la fiert. Intre timp, se spumeaza supa. Cand carnea este fiarta, se scoate pentru a se dezosa.

In apa, se adauga ceapa taiata marunt si zarzavaturile (morcovii, patrunjelul si telina). Se fierb.

Cand sunt fierte, se adauga si carnea dezosata in supa. Se asezoneaza de sare si piper dupa gust. Se taie macriciul si se adauga si el in oala. La final, se pun frunzele de leustean.