Gustos.ro / Retete culinare / Ciorba sanatoasa preparata la rece

Ciorba sanatoasa preparata la rece

Name: Ciorba sanatoasa preparata la rece
Prep time: 15 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 morcov; o telina; 4-5 fire ceapa verde sau ceapa uscata; 2-3 fire de usturoi verde sau usturoi uscat; o lingurita hrean ras; Optional:loboda,stevie,leustean,tarhon,patrunjel,frunze de telina,sfecla rosie,600 g rosii; 1-1,5 l bors proaspat

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 morcov
o telina
4-5 fire ceapa verde sau ceapa uscata
2-3 fire de usturoi verde sau usturoi uscat
o lingurita hrean ras
Optional:loboda,stevie,leustean,tarhon,patrunjel,frunze de telina,sfecla rosie,600 g rosii
1-1,5 l bors proaspat

Mod de preparare

Legumele se spala si se dau pe razatoare,ceapa si usturoiul se toaca marunt.Verdeata se spala si se toaca si ea marunt.

Toate legumele si verdeturile se lasa la macerat in bors 6-8 ore,dupa care se adauga 1-1,5 l apa (in functie de cat de acra doriti sa iasa ciorba)fiarta si racita sau apa plata,rosiile decojite si tocate marunt(cubulete),sare,cimbru dupa gust.

Ciorba se poate servi rece sau la temperatura camerei.Cine doreste poate adauga si smantana.