Gustos.ro / Retete culinare / Crap la cuptor

Crap la cuptor

Name: Crap la cuptor
Prep time: 40 min
Ingredients: - 1 crap de 1,5 kg,; - 2 lamai,; - usturoi 1 capatana,; - 150 ml ulei,; - 1 pahar de vin alb,; - 50 g miez de nuca,; - boia picanta,; - sare.

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

- 1 crap de 1,5 kg,
- 2 lamai,
- usturoi 1 capatana,
- 150 ml ulei,
- 1 pahar de vin alb,
- 50 g miez de nuca,
- boia picanta,
- sare.

Mod de preparare

Curatati si spalati pestele, frecati bine pestele cu sare in interior si-n exterior, dupa care crestam pestele pe spate unde vom introduce felii de lamaie fara coaja si feliute de usturoi.

Asezam pestele intr-o tava cu putin ulei, iar deasupra pestelui turnam restul de ulei amestecat in prealabil cu boiaua picanta si-l introducem in cuptorul cald la temperatura 220°C timp de 10 minute pana se coloreaza.

Dupa 10 minute scoatem tava din cuptor, varsam vinul alb si-l introducem la cuptor 20 minutte acoperind pestele din cand in cand cu sosul din tava.

Faramitam nucile, amestecam cu zeama de la o lamaie, adaugand 2 - 3 linguri de lichid din tava cu peste, punem pe foc amestecand cu o lingura de lemn.

Cind pestele este copt servim deasupra cu salsa de nuci, alaturi de o garnitura de cartofi naturè!

Pofta buna!