Pestele se curata, se goleste si se spala. Se taie in felii groase de 3-4 cm, se sareaza, se trec feliile prin faina sau malai si se prajesc in ulei incins, la foc mic. Se serveste cald sau rece, stropit cu zeama de lamaie.
O supă ușoară și dietetică, ce se face destul de repede și care ne place mai ales când conține găluște de gris...
Supa din copanele de pui, cu galuste de gris