Gustos.ro / Retete culinare / CREMA DE CAPSUNI CU GELATINA

CREMA DE CAPSUNI CU GELATINA

Name: CREMA DE CAPSUNI CU GELATINA
Prep time: 90 min
Ingredients: Pentru cerma:; 250g zahar, 8 oua, 4 linguri lapte, 4 plicuri gelatina, 400 g capsuni, 1 fiola esenta rom; Pentru ornat:; 200 ml frisca sau un plic de spuma pt deserturi cu gust de frisca si cateva capsuni

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru cerma:
250g zahar, 8 oua, 4 linguri lapte, 4 plicuri gelatina, 400 g capsuni, 1 fiola esenta rom
Pentru ornat:
200 ml frisca sau un plic de spuma pt deserturi cu gust de frisca si cateva capsuni

Mod de preparare

Freci zaharul cu galbenusurile, adaugi laptele clocotit si freci compozitia la bain-marie pana se ingroasa. dai la o parte si adaugi gelatina topita in putina apa calduta. Se amesteca pana se raceste, adaugi capsunile zdrobite la blender, albusurile batute spuma separat, si esenta de rom. Crema obtinuta se toarna intr-o forma(tava de chec sau un vas de yena)si se da la frigider un timp. Cand vrei sa o consumi tii forma in apa clocotita timp de cateva secunde si o rastorni pe un platou. Se orneaza cu frisca si cateva capsuni.

Sfatul meu este sa folositi robotul de bucatarie.