Crema de spanac

Mod de preparare

Se pune la fiert apa cu sare, intr-o oala adanca. Spanacul se spala si se curata de codite. Cand apa a dat in clocot, se adauga spanacul si se lasa 10 minute. Se scurge si se stoarce in maini pentru a indeparta pe cat posibil, apa. Se taie marunt sau se trece prin mixer. Untul se topeste, se adauga spanacul, dupa 5 minute se adauga smantana, sare si piper. Se mai lasa 5 minute. Se serveste cald cu diverse fripturi.