Ciresele spalate si curatate de samburi se pun intr-un vas pe foc mare impreuna cu zaharul si vanilia; se amesteca continuu, adunand spuma care se formeaza. Dupa 30 min se pune intr-o farfurie o lingura cu dulceata si se lasa cateva minute la frigider iar daca este legata, se stoarce lamaia, se mai lasa 2-3 clocote, apoi se opreste focul. Dulceata fierbinte se pune in borcane,se infileteaza bine capacele, apoi se depoziteaza la camara.
Cum va mai ziceam, iubesc tartele cu fructe si daca ar fi numai dupa mine as face saptamanal cate una. Aceste tarte sunt...
Crostata cu piersici si caise