Gustos.ro / Retete culinare / Fasii de piept de pui cu mazare, morcovi si zucchini

Fasii de piept de pui cu mazare, morcovi si zucchini

Name: Fasii de piept de pui cu mazare, morcovi si zucchini
Prep time: 30 min
Ingredients: - 250 g de piept de pui; - 2 morcovi; - 1 zucchini; - 50 g de mazare; - 1 ceapa; -2 linguri de faina; - ulei extravirgin de masline; - sare; - piper; - 1/2 pahar de vin alb

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

- 250 g de piept de pui
- 2 morcovi
- 1 zucchini
- 50 g de mazare
- 1 ceapa
-2 linguri de faina
- ulei extravirgin de masline
- sare
- piper
- 1/2 pahar de vin alb

Mod de preparare

Taiati ceapa solzisori si trageti-o la tigaie cu un fir de ulei. Curatati morcovii si taiati-i julien. Taiati si zucchina julien. Trageti-le la tigaie impreuna cu ceapa. Adaugati si mazarea (eu de obicei folosesc mazare congelata). Sarati. Legumele trebuie sa ramana crocante.

Intre timp taiati pieptul de pui fasii subtiri, sarati usor si amestecati-l cu faina. Incingeti putin ulei intr-o alta tigaie si trageti la tigaie pieptul de pui (pentru circa 20 minute), stingand cu jumatate de pahar de vin alb.

Puneti fasiile de piept de pui peste legume si saltati. Ajustati de sare si piper daca mai este nevoie.