Gustos.ro / Retete culinare / Ficatei de pasare

Ficatei de pasare

Name: Ficatei de pasare
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g ficatei de pasare;; 2 cepe rosii;; 4 catei de usturoi;; 2-3 linguri de ulei;; o lingura de faina;; un pahar de apa;; 2 lingurite de boia;; sare si piper;; frunze de patrunjel.; Garnitura de cartofi piure sau mamaliguta.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g ficatei de pasare;
2 cepe rosii;
4 catei de usturoi;
2-3 linguri de ulei;
o lingura de faina;
un pahar de apa;
2 lingurite de boia;
sare si piper;
frunze de patrunjel.
Garnitura de cartofi piure sau mamaliguta.

Mod de preparare

Se pun la prajit ficateii in putin ulei. Cand sunt aproape gata, se adauga ceapa taiata fideluta si usturoiul tocat marunt. Se lasa la prajit cca 30 de minute, completandu-se din cand in cand cu putin vin alb (sau apa pentru cine nu doreste vin). Cand ficateii sunt gata, se pune o lingura de faina si un pahar de apa, se condimenteaza cu boia, piper si sare, si se mai lasa la prajit inca 10-15 min. Apoi se adauga patrunjelul tocat.

Ficateii de pasare se pot servi fie cu mamaliguta, fie cu cartofi piure.