Gustos.ro / Retete culinare / File de peste cu rosii si verdeata

File de peste cu rosii si verdeata

Name: File de peste cu rosii si verdeata
Prep time: 60 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 4 portii): 600 g rosii,; sare,; piper,; 1 lingura patrunjel verde tocat,; 1 lingura busuioc verde tocat,; 3 linguri ulei de masline,; 1 capatana usturoi,; 600 g file de peste (salau, merluciu etc.).

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 4 portii): 600 g rosii,
sare,
piper,
1 lingura patrunjel verde tocat,
1 lingura busuioc verde tocat,
3 linguri ulei de masline,
1 capatana usturoi,
600 g file de peste (salau, merluciu etc.).

Mod de preparare

Se spala rosiile, se taie felii, se aseaza intr-o forma unsa (rezistenta la foc), se sareaza si se pipereaza. · Se amesteca verdeata cu uleiul, se desfac cateii de usturoi, se curata si se pun intregi, impreuna cu uleiul, peste feliile de rosii. Se incinge cuptorul la 200°C si se lasa rosiile sa se rumeneasca circa 5 minute. ¸ Se spala fileurile de peste, se zvanta, se sareaza si se pipereaza. Se aseaza peste stratul de rosii si se ung cu putina zeama (din tava). Se dau la cuptor, se lasa 15 minute si se servesc fierbinti, presarate (eventual) cu busuioc si cu o garnitura de cartofi noi.