Carnea se sareaza si se condimenteaza cu piper si cimbru. Se unge cu ulei, se rumeneste la cuptor la foc iute cca 20 min. In jiul format se adauga mustar si se fierbe cca 10 min. Sosul format se strecoara si se adauga vin.
Din meniul de sarbatoare din Duminica Floriilor a facut parte si acest preparat, care a fost tare asteptat sa fie degustat....
Rata cu portocale