Am improvizat acest fel de paste într-o duminică în care eram în pană de idei. Sunt delicioase!
Fusilli se fierb conform indicatilor de pe ambalaj.
Ceapa se toaca marunt, la fel si usturoiul. Rosiile se taie in sferturi, iar gogosarul in cubulete.
Intr-o tigaie mai adanca se incalzeste uleiul de masline si se calesc ceapa si ustoroiul. Se adauga rosiile si gogosarul si se lasa pe foc mediu 2-3 minute. Cand pastele au fiert se adauga in tigaie alaturi de legume.
Se adauga si rosiile pasate si tonul scurs de sucul propriu. Se amesteca bine, se condimenteaza cu sare, piper, busuioc si patrunjel dupa gust lasand pe foc maxim 1 minut.
Pastele se servesc cu parmezan ras deasupra.
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenestiUrzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara