Gustos.ro / Retete culinare / Gem de zmeura – reteta simpla si delicioasa, cu ingrediente naturale

Gem de zmeura – reteta simpla si delicioasa, cu ingrediente naturale

Name: Gem de zmeura – reteta simpla si delicioasa, cu ingrediente naturale
Cook time: 35 min
Ingredients: 1 kg zmeura; 300–400 g zahar; zeama de la 1 lamaie

Incearca reteta de gem de zmeura fara conservanti, cu putin zahar, facut acasa din ingrediente naturale. Simplu, gustos si aromat, foarte usor de facut.

Timp coacere

35 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg zmeura
300–400 g zahar
zeama de la 1 lamaie

Mod de preparare

Amesteca zmeura cu zaharul si lamaia. Lasa 1–2 ore la rece.
Fierbe pe foc mediu, amestecand des, pana scade si se ingroasa (35–40 min).
Verifica daca e legat (picura pe o farfurie rece).
Toarna fierbinte in borcane sterilizate.
Inchide bine si fierbe borcanele 10-15 min in bain-marie (sau in cuptor), pentru siguranta.

Pentru o textura mai groasa fara mult zahar, fierberea mai lunga e esentiala.

Incearca si reteta de jeleu de zmeura, zmeurata de casa sau dulceata de zmeura. Pofta buna!