Gustos.ro / Retete culinare / Gulas picant

Gulas picant

Name: Gulas picant
Prep time: 90 min
Ingredients: 1 ceapa; 3 catei usturoi; 500 g rasol de vita; 1 ardei gras; 2 rosii; 1 morcov; 4 cartofi; 1 pahar vin rosu sec; 1 lingura paste de tomate; 2 linguri cu ulei; 1 lingura cu boia iute; 1 lingura cu chimion macinat; patrunjel; sare.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 ceapa
3 catei usturoi
500 g rasol de vita
1 ardei gras
2 rosii
1 morcov
4 cartofi
1 pahar vin rosu sec
1 lingura paste de tomate
2 linguri cu ulei
1 lingura cu boia iute
1 lingura cu chimion macinat
patrunjel
sare.

Mod de preparare

Caleste in ulei ceapa si usturoiul taiate marunt. Presara boia de ardei, stinge cu putina apa si lasa sa dea in cateva clocote. Adauga apoi carnea taiata cubulete si sare. Daca sosul din cratita a scazut, completeaza cu apa si lasa sa fiarbe la foc mic. Cand carnea este bine patrunsa, adauga cartofii, morcovul, rosiile taiate cubulete si ardeiul rondele. Amesteca apoi cu pasta de tomate dezolvata in putina apa si condimenteaza cu sare si chimion macinat. La final, toarna vinul si lasa la cuptor sa scada bine. Aromatizeaza cu verdeata si serveste alaturi de paste fierte separat si trase in putin unt.