Toacă mărunt ceapa, morcovul, țelina și usturoiul. Călește-le rapid cu puțin ulei și adaugă roșiile curățate și tocate mărunt. Amestecă și lasă-le să fiarbă circa 20 de minute la foc mediu.
Adaugă oțetul, 2-3foi dafin, muștarul și scorțișoara și fierbe totul încă 15minute, amestecând frecvent.
Pasează-le cu mixerul sau cu blenderul de mână, potrivește gustul cu sare și piper și încorporează coniacul.
Răcește sosul amestecându-l aproape continuu.
Gustoasa, usor de preparat si cu ingrediente putine
Negresa cu capsuni si mentaO reinterpretare fermecatoare a clasicului desert cu capșuni, tarta rustica cu capsuni este o bucurie simpla si autentică...
Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat