Lasagna cu spanac

Mod de preparare

1. Sosul de rosii : se rad cepele, morcovii si 2 catei de usturoi. Se amesteca cu sucul de rosii, se pune, sare, piper, busuiocul si oregano, apoi se marunteste cu mixerul.

2. Spanacul se amesteca cu ceilalti 2 catei de usturoi rasi, se adauga sare, piper si nucsoara.

3. Se marunteste mozzarella si sunca.

4. Sosul alb: se topeste untul intr-o tigaie, se adauga faina, apoi se subtiaza cu laptele incalzit. Se fierbe la foc mic aprox. 15 minute, apoi se adauga sare, piper si nucsoara.

5. Se pun in tigaia de aprox. 20*30cm : - sos de rosii

- foi de lasagna

- spanac

- sunca

- mozzarella

- se repeta pana se termina ingredientele

- ultimul strat va fi: lasagna + sos de rosii+ sosul alb + restul de mozzarella.

Atentie la impartirea ingredientelor! Daca vom folosi 3 straturi de foi de lasagna, vom imparti: sosul de rosii in 4 parti

Spanacul in 2 parti

Sunca in 2 parti

Mozzarella in 3 parti

Sosul alb vine doar deasupra.